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赵蕾 医师
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鲜柠檬泡水，一般用温水较好，通常无需去皮。温水能较好地保留柠檬的营养成分，柠檬皮也含有一定的有益成分。 1.水温选择：温水（40℃-60℃）能减少维生素 C 等营养成分的损失，且口感适宜。 2.营养保留：柠檬皮富含类黄酮、柠檬苦素等，对健康有益，不去皮可充分利用。 3.卫生处理：柠檬在泡水前要洗净，防止表面残留农药或杂质。 4.搭配选择：可搭配蜂蜜、冰糖等，改善口感，也有一定的保健作用。 5.饮用时间：建议饭后饮用，避免空腹刺激胃肠道。 总之，用温水冲泡鲜柠檬且不去皮，能更好地发挥其营养价值，但要注意卫生和饮用方式。
2024-09-23 18:33
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