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赵蕾 医师
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鲜柠檬泡水用温水较好，一般无需去皮。选择合适的水温、是否去皮以及使用的容器等都会影响柠檬水的口感和营养。此外，柠檬的新鲜度、切片大小和泡水时间也需注意。 1.水温：温水能较好地保留柠檬中的维生素等营养成分，水温过高可能破坏营养，过低则难以充分泡出其味道。建议水温在 40 - 60 摄氏度。 2.是否去皮：柠檬皮含有一定的营养成分和香气物质，不去皮能增加柠檬水的风味和营养价值，但如果担心皮上有农药残留，可去皮。 3.容器选择：使用玻璃或陶瓷容器为宜，避免使用金属容器，以防发生化学反应。 4.柠檬新鲜度：新鲜的柠檬富含更多的维生素 C 和香气，泡水效果更佳。 5.切片大小：切片适中，既能充分浸泡，又便于饮用。 6.泡水时间：浸泡 15 - 30 分钟，能使柠檬水味道更浓郁。 总之，根据个人需求和实际情况，合理选择鲜柠檬泡水的方式，以获得美味又营养的柠檬水。
2024-12-06 05:56
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