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回答1
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田禾 药师
山东省中医院
三级甲等
保健科
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吃海鲜时，有些食物不宜同时食用，如富含维生素 C 的水果、寒性食物、啤酒、茶、高鞣酸食物等。 1.富含维生素 C 的水果：如橙子、柠檬、草莓等。海鲜中的五价砷可能在维生素 C 的作用下转化为有毒的三价砷。 2.寒性食物：如西瓜、苦瓜、梨等。与海鲜同食可能加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻。 3.啤酒：海鲜中的嘌呤与啤酒中的维生素 B1 作用，可能会增加血尿酸水平，诱发痛风。 4.茶：茶叶中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。 5.高鞣酸食物：像柿子、山楂等。鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，易产生不易消化的物质。 总之，在食用海鲜时要注意食物搭配，避免因不当搭配影响健康。如果食用后出现不适，应及时就医。
2024-12-05 20:12
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