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回答1
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张培培 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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熬中药时是否盖盖子，取决于多种因素，如药材种类、火候、熬制时间、药效保留以及防止药液挥发等。 1. 药材种类：如果是含有挥发性成分的药材，如薄荷、藿香等，盖上盖子能减少有效成分挥发，保证药效。 2. 火候：大火熬煮时可适当开盖，避免药液溢出；小火慢熬时通常需盖盖，利于保持温度和药效。 3. 熬制时间：长时间熬制的中药，盖盖子能防止水分过度蒸发，保证药液浓度。 4. 药效保留：部分中药成分易受空气氧化，盖盖子可减少氧化，更好地保留药效。 5. 防止药液挥发：尤其是在熬制量较少时，盖盖子能防止药液过快减少。 总之，熬中药是否盖盖子要综合考虑多方面因素。为确保药效和熬制效果，建议在熬药前咨询专业的中医师或中药师。
2024-12-05 09:17
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