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回答1
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田禾 药师
山东省中医院
三级甲等
保健科
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芹菜的叶子是可以食用的，其富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。食用芹菜叶对健康有益处，不过在食用时也有一些需要注意的地方。 1.营养成分：芹菜叶富含维生素 C、维生素 B 族、钾、钙、镁等营养物质。 2.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘。 3.降血压作用：芹菜叶中的某些成分有助于降低血压。 4.食用方式：可凉拌、炒菜、做汤等。 5.注意事项：食用前要洗净，避免农药残留；部分人可能对芹菜叶过敏，需留意。 总之，芹菜叶是一种营养丰富的食材，合理食用能为身体补充营养，但要注意食用的卫生和个人的身体反应。
2024-09-23 17:59
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