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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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周晓白 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
消化内镜科
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秋天食用醋泡姜需注意，包括姜的选择、食用量、制作方法、功效及禁忌等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-20 17:46
1.姜的选择：宜用鲜姜，其药用功效佳，能促进血液循环、助消化。
2.食用量：不宜多食，适量食用可能有益。
3.制作方法：姜片切薄且均匀，用米醋没过，存于冰箱冷藏室。
4.功效：可能有降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
5.禁忌：并非绝对不能吃，夜间勿食。
总之，秋天食用醋泡姜要谨慎，根据自身情况适量选择。
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