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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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鸡冠一般不建议食用。鸡冠易沉积重金属等有害物质，食用存在一定健康风险。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2018-08-16 07:20
1.鸡冠中重金属沉积：鸡啄食时会摄入重金属，这些易在鸡冠累积。
2.激素残留可能：养殖过程中使用的激素可能在鸡冠有残留。
3.脂肪含量较高：不利于心脑血管健康。
4.卫生问题：鸡冠易藏污纳垢，处理不当易引发感染。
5.个体差异影响：部分人可能对鸡冠中的某些成分过敏。
综上所述，为了健康，尽量避免食用鸡冠。
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回答2
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毕建秀 医师
莱芜市中医院
三级甲等
内科
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鸡冠子含有很多重金属，能不吃最好别吃，尤其是散养的鸡，但是在可以吃呀，就是肉感不咋好。
2013-12-20 18:51
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