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回答1
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王燕 医师
山东省中医院
三级甲等
皮肤科
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熟螃蟹在冰箱里的冷冻保存时间受多种因素影响，如螃蟹的初始新鲜度、冷冻温度、包装方式、解冻次数以及冰箱的性能等。 1.初始新鲜度：螃蟹刚做熟时越新鲜，冷冻保存时间相对越长。新鲜的熟螃蟹冷冻保存时间可能在 1 个月左右。 2.冷冻温度：冰箱冷冻室温度越低，越利于延长保存时间。通常在-18℃以下，可保存约 20 - 30 天。 3.包装方式：密封良好的包装能防止螃蟹被污染和水分流失，比如用保鲜袋或保鲜盒密封，能保存 20 - 30 天。 4.解冻次数：解冻次数越多，螃蟹变质风险越大。尽量减少解冻次数，可保存 20 多天。 5.冰箱性能：性能良好、制冷稳定的冰箱，能为螃蟹提供较好的保存环境，大约能保存 20 - 30 天。 总之，为了保证食用安全和口感，建议熟螃蟹在冰箱冷冻保存不要超过 1 个月，且食用前要彻底加热。
2024-12-05 17:34
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就医问药
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