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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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鸡蛋是常见的营养食品,其中蛋清和蛋黄的蛋白质含量有差异。一般来说,鸡蛋清中的蛋白质含量相对较高,但鸡蛋黄也富含多种营养成分。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
2013-12-20 19:55
1.鸡蛋清的蛋白质组成:以优质蛋白质为主,易于被人体吸收利用。
2.鸡蛋黄的营养成分:除蛋白质外,还含有丰富的维生素、矿物质和脂肪等。
3.蛋白质含量对比:同等重量下,鸡蛋清的蛋白质含量通常高于鸡蛋黄。
4.食用建议:两者营养各有特点,可根据个人需求适量食用。
5.营养均衡重要性:无论是蛋清还是蛋黄,均衡摄入才能保证营养全面。
总之,鸡蛋清的蛋白质含量相对较高,但鸡蛋黄的营养也不可忽视,合理搭配饮食有助于健康。
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