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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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隔夜的银耳汤能否饮用，取决于存储条件、银耳汤的初始状态、存放时间、容器卫生以及环境温度等。 1.存储条件：若将银耳汤密封后放入冰箱冷藏，且未受到污染，一般可以饮用。 2.银耳汤的初始状态：如果煮制时严格遵守卫生标准，无杂质和变质迹象，隔夜后饮用风险较低。 3.存放时间：隔夜时间较短，如 12 小时内，相对安全；超过 12 小时变质可能性增大。 4.容器卫生：使用干净、无菌的容器盛装，能减少细菌滋生，利于隔夜后饮用。 5.环境温度：在低温环境中存放，变质速度慢；高温环境易加速变质，不宜饮用。 总之，判断隔夜银耳汤是否能喝需综合多方面因素。为确保饮食安全，建议尽量现煮现喝。
2024-09-23 13:51
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