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回答1
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王燕 医师
山东省中医院
三级甲等
皮肤科
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鸡蛋保存要注意温度、湿度、摆放方式、清洁度和存放时间等。 1.温度：鸡蛋适宜存放在冰箱冷藏室，温度控制在 0-4 摄氏度，能有效延缓鸡蛋变质。 2.湿度：环境湿度不宜过高，以防鸡蛋受潮滋生细菌，保持干燥通风较好。 3.摆放方式：大头朝上、小头朝下放置，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，能延长鸡蛋的保鲜时间。 4.清洁度：保存前不要清洗鸡蛋，蛋壳表面有一层保护膜，清洗会破坏它，加速鸡蛋变质。 5.存放时间：鸡蛋在常温下一般可保存 15 天左右，在冰箱冷藏条件下能保存 30-40 天。 总之，正确保存鸡蛋能让我们在食用时更加放心和安全。
2024-09-24 05:41
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