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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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动物肝脏富含营养，但过量食用存在健康风险。可能导致维生素A过量中毒，增加感染寄生虫的几率，还可能摄入肝脏中的有毒物质。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-21 11:45
1.维生素A过量：会引起中毒症状，如头晕、恶心、皮肤干燥等。
2.寄生虫感染：如华枝睾吸虫，损害肝胆系统。
3.有毒物质蓄积：肝脏是解毒器官，可能残留有害物质。
4.胆固醇摄入过多：影响血脂水平，增加心血管疾病风险。
5.过敏反应：部分人可能对动物肝脏中的某些成分过敏。
适量食用动物肝脏可补充营养，但应注意选择新鲜、卫生的产品，控制食用量，避免健康风险。
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回答2
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任何东西的摄入都是应该有个度的，长期的使用某种食物，比如长期的食用动物肝脏，可能会导致自身的胆固醇或者血脂升高，所以适当的来口服动物肝脏来补充人体的微量元素对身体是有益的，但是如果过量口服可能会引起身体的不适，或者由于本身肝脏所含的有毒物质会对人体造成损伤。
2019-12-15 08:52
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