每晚吃 3 个核桃是否会发胖，取决于多种因素，如个人体质、整体饮食摄入、运动量等。核桃具有一定的营养价值，对身体有诸多好处，如补充营养、促进大脑发育、保护心血管等。 1. 热量摄入：核桃富含脂肪，热量较高。如果在正常饮食基础上每晚额外吃 3 个核桃，且总热量摄入超过消耗，可能导致发胖。但如果能合理控制其他食物的摄入，并通过运动消耗多余热量，一般不会发胖。 2. 个人体质：不同人的基础代谢率不同。代谢快的人可能不容易因每晚 3 个核桃而发胖，代谢慢的人则相对容易。 3. 整体饮食：若日常饮食均衡，蔬菜、水果、蛋白质等摄入充足，适量吃 3 个核桃不太容易发胖。反之，若饮食本身高热量、高脂肪，再加上核桃，发胖风险增加。 4. 运动量：经常运动能增加热量消耗，即使每晚吃 3 个核桃，也可能不会导致发胖。缺乏运动则发胖可能性较大。 5. 核桃的益处：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、膳食纤维等。能为大脑提供营养，促进大脑发育；不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，保护心血管健康；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。 综上所述，每晚吃 3 个核桃不一定会发胖，关键在于综合考虑个人的饮食、运动和体质等情况。核桃虽好，但也应适量食用，以充分享受其带来的益处。