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回答1
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崔传波 副主任医师
临沂静脉曲张医院
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眼科
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糖尿病患者通常可以吃毛豆，但要注意适量。这取决于毛豆的营养成分、血糖控制情况、个体差异、烹饪方式以及食用时间等。 1. 营养成分：毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，升糖指数相对较低。 2. 血糖控制：若血糖控制稳定，适量食用一般影响不大；若血糖波动大，则需谨慎。 3. 个体差异：不同患者对毛豆的血糖反应可能不同，有的较敏感，有的则影响较小。 4. 烹饪方式：尽量选择清淡的烹饪方法，避免高油高盐。 5. 食用时间：可作为正餐的一部分或两餐之间的加餐，但要控制量。 总之，糖尿病患者可以吃毛豆，但要综合考虑上述因素，并密切监测血糖。同时，饮食应多样化，遵循医生或营养师的建议，以保持血糖稳定。
2024-12-05 08:53
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