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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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花生米富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。食用方式不当可能影响营养吸收或带来健康风险。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2013-12-21 16:40
1.煮食：能较好保留营养，减少营养流失，且易消化。
2.炖食：如炖鸡、炖排骨，营养丰富，滋补身体。
3.避免油炸：油炸会使营养成分受损，且油脂含量过高。
4.控制生食量：生花生含较多脂肪，多吃易消化不良。
5.注意卫生：花生生长于地下，易被寄生虫卵污染，煮熟更安全。
合理选择花生米的食用方式，有助于获取其营养，促进身体健康。
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