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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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隔夜的豆浆是否能喝，取决于保存方式、豆浆的初始状态、环境温度、存放时间以及是否变质等。 1. 保存方式：若将豆浆密封冷藏保存，变质的可能性较小，可能可以饮用。但如果敞口放置，易受细菌污染，不建议饮用。 2. 豆浆的初始状态：刚制作的豆浆干净卫生，隔夜后饮用风险相对低。若制作时就受到污染，隔夜则更易变质。 3. 环境温度：高温环境下，细菌繁殖快，隔夜豆浆易变质。低温环境能减缓变质速度。 4. 存放时间：短时间隔夜，比如 8 小时内，且保存得当，可能能喝。超过 12 小时，变质风险大增。 5. 是否变质：通过观察豆浆的气味、颜色和质地来判断。如有异味、变色或出现沉淀，表明已变质，不能饮用。 总之，为了健康，不建议饮用隔夜豆浆。若实在想喝，务必确保保存得当且未变质。
2024-12-05 18:46
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