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回答1
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鞠兴唐 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
普通外科
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胆结石患者饮食需注意,对于吃鱼,要考虑鱼的种类、烹饪方式、食用量等。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
2013-12-21 18:45
1.鱼的种类:宜选择脂肪含量少的鱼,如鳕鱼、三文鱼等,避免脂肪多的鱼。
2.烹饪方式:清蒸、水煮为佳,少用油炸、油煎。
3.食用量:适量食用,不可一次过多。
4.搭配饮食:同时搭配蔬菜、水果,保证营养均衡。
5.个体差异:根据自身病情和身体状况,遵循医生建议。
胆结石患者在饮食上要谨慎选择,吃鱼时综合考虑上述因素,以助于病情稳定。
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