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回答1
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陈燕瑞 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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用鸽子煲汤更营养，需注意鸽子选择、食材搭配、煲汤时间、调味方法、食用禁忌等。 1.鸽子选择：优先挑选健康、新鲜、体型适中的鸽子。 2.食材搭配：可搭配枸杞、红枣、山药、香菇等，增强营养和滋补效果。 3.煲汤时间：一般煲 1.5 - 2 小时，既能保证汤的浓郁，又能保留食材的营养。 4.调味方法：少放盐和其他调味料，保持汤的原汁原味。 5.食用禁忌：感冒发热、内火旺盛者不宜食用，以免加重病情。 总之，掌握好鸽子的选择、食材的搭配、煲汤的时间和调味方法，同时了解食用禁忌，才能煲出营养美味又健康的鸽子汤。
2024-12-05 16:29
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