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回答1
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李京保 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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桂圆、红枣、板栗可以一起炖鸡，一般来说是安全且营养的。这几种食材搭配，在食材属性、营养成分、烹饪方式、食用人群和食用效果等方面需要综合考虑。 1.食材属性：桂圆性温，红枣味甘，板栗平性，与鸡肉搭配无明显冲突。 2.营养成分：桂圆富含葡萄糖、蛋白质等；红枣含维生素、矿物质；板栗有淀粉、蛋白质；鸡肉是优质蛋白来源。 3.烹饪方式：需注意火候和时间，以充分释放食材的营养，并保证口感。 4.食用人群：大多数人适合，但过敏体质、肠胃功能弱的人需适量。 5.食用效果：有一定滋补作用，如补气血、健脾胃，但不可替代药物治疗。 总之，桂圆红枣板栗炖鸡是一道营养丰富的菜肴，但食用要适量，根据自身身体状况调整。
2024-09-24 02:16
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