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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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高笋里有黑点一般不建议食用，可能是存放时间过长、受到病虫害、发生变质、感染霉菌、生长环境不佳等原因所致。 1. 存放时间过长：高笋存放久了，其内部组织可能会老化、氧化，从而出现黑点，此时营养价值降低，口感变差，不建议食用。 2. 受到病虫害：在生长过程中受到病虫害侵袭，可能导致内部组织受损，产生黑点，食用这样的高笋存在健康风险。 3. 发生变质：如果高笋已经变质，会有黑点出现，还可能伴有异味、软烂等情况，食用后可能引起肠胃不适。 4. 感染霉菌：霉菌感染会使高笋产生黑点，霉菌可能产生毒素，对身体有害。 5. 生长环境不佳：生长环境中的污染物质或不良条件也可能导致高笋内部出现黑点，食用安全性难以保证。 为了确保饮食安全和健康，发现高笋有黑点时最好不要食用，选择新鲜、无异常的高笋烹饪。
2024-09-24 06:01
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