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回答1
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李荣伟 医师
山东省立医院
三级甲等
耳鼻喉科
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鹿肉可以食用，但食用时需考虑个人体质、鹿肉来源、烹饪方式、食用量以及食用禁忌等。 1.个人体质：部分人可能对鹿肉过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐等过敏反应。 2.鹿肉来源：需确保鹿肉来自合法合规的养殖渠道，野生鹿属于保护动物，严禁食用。 3.烹饪方式：应选择健康的烹饪方法，如煮、蒸、炖等，避免过度油炸或烧烤，以减少有害物质产生。 4.食用量：不宜过量食用，以免加重肠胃负担，引起消化不良。 5.食用禁忌：患有某些疾病，如高血压、高血脂、痛风等患者，需谨慎食用。 总之，鹿肉虽然可以吃，但要综合考虑上述因素，合理食用，才能既享受美食又保障健康。
2024-12-05 18:18
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