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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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锅巴能否食用取决于多个因素,包括个人健康状况、食用量、制作原料、食用频率以及烹饪方式。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。
2013-12-22 11:00
1.个人健康状况:对于健康人群,适量食用一般无妨。但患有消化系统疾病,如胃炎、胃溃疡者,应谨慎食用,以免加重病情。
2.食用量:少量食用可满足口腹之欲,过量则可能导致消化不良。
3.制作原料:若原料新鲜、卫生,相对安全。若原料变质或含过多添加剂,不利于健康。
4.食用频率:偶尔食用影响较小,频繁食用可能增加肠胃负担。
5.烹饪方式:油炸锅巴油脂含量高,不利于健康。非油炸的相对较好。
总之,锅巴可以吃,但要综合考虑上述因素,适量且选择合适的锅巴食用。
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