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回答1
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李艳梅 副主任医师
沈阳市红十字会医院
三级甲等
儿科
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您好鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值甚高，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。所以可以适量给宝宝添加，可以从少量开始，并观察宝宝有没有过敏的现象。鳝鱼汤做法：把黄鳝去内脏之后清洗干净切成一段段的，用水绰一下黄鳝的一些粘膜之类还有就是血，然后用炒锅爆炒一下，放入姜、葱一起煮成汤即可的。
2013-12-22 11:03
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回答2
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鳝鱼的营养价值是很高的，肉嫩鲜美，富含大量的蛋白质，卵磷脂，dha等，适当让宝宝吃一些鳝鱼，对生长发育是有好处的。鳝鱼的家常做法是很多的，可以清炖，也可以做红烧鳝鱼，大蒜烧鳝鱼段，水煮鳝鱼，清蒸鳝鱼，蒜苔鳝鱼段，做成山药鳝鱼汤，味道也是很鲜美的。
2019-12-13 18:32
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