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回答1
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李庆峰 医师
安都卫生院
一级
全科
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食用过多黄豆可能会带来一些影响，如肠胃不适、影响营养吸收、激素水平变化、增加肾脏负担、导致痛风发作等。 1.肠胃不适：黄豆中富含膳食纤维，过量食用可能导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。 2.影响营养吸收：其含有的抗营养因子会干扰某些矿物质的吸收。 3.激素水平变化：黄豆中的大豆异黄酮类似于雌激素，过量摄入可能影响体内激素平衡。 4.增加肾脏负担：黄豆富含蛋白质，代谢产物需经肾脏排出，过多食用会加重肾脏工作。 5.导致痛风发作：黄豆属于中嘌呤食物，大量食用可能使血尿酸升高，诱发痛风。 总之，适量食用黄豆有益健康，但过量则可能带来不良影响。应根据个人身体状况，合理安排饮食。
2024-09-23 21:31
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