食用生葵花籽具有一定的好处，如补充营养、促进消化、改善心情、保护心血管、有助于口腔健康等，但也存在一些坏处，如可能引起肥胖、上火、消化不良、过敏、影响肝脏健康等。 1.好处： 补充营养：生葵花籽富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钾、镁等营养成分。 促进消化：其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 改善心情：有助于缓解压力，改善情绪。 保护心血管：不饱和脂肪酸对心血管有一定的保护作用。 有助于口腔健康：咀嚼过程可锻炼咀嚼肌，促进唾液分泌。 2.坏处： 引起肥胖：热量较高，过量食用易导致能量摄入过多，引起体重增加。 上火：食用过多可能出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。 消化不良：加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。 过敏：部分人可能对其过敏，出现皮疹、瘙痒等过敏反应。 影响肝脏健康：含有较高的油脂，过量食用可能影响肝脏代谢。 综上所述，生葵花籽虽有一定的益处，但食用时应注意适量，避免过量食用带来的不良影响。