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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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香菇属于中等嘌呤食物。对于一般人群，适量食用通常无不良影响，但对于高尿酸血症及痛风患者，需注意控制摄入量。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-12-22 11:26
1.嘌呤是一种存在于食物中的物质，摄入过多可能导致血尿酸升高。
2.香菇相较于动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，嘌呤含量不算高。
3.高尿酸血症及痛风患者食用香菇可能加重病情，应谨慎。
4.对于这类患者，建议多吃低嘌呤食物，如蔬菜、水果。
5.平时要多喝水，促进尿酸排泄。必要时，可在医生指导下服用别嘌醇、非布司他等药物降尿酸。
总之，香菇嘌呤含量中等，不同人群应根据自身情况合理选择食用量。
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