田螺煮多久能杀灭寄生虫_即问即答

即问即答

田螺煮多久能杀灭寄生虫

2024-12-05 10:09 点击扫描二维码更精彩

疾病：寄生虫病

问题：

田螺要煮多长时间才能杀死寄生虫？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张培培医师

潍坊市人民医院

三级甲等

普内科

田螺要彻底杀灭寄生虫，需综合考虑田螺大小、烹饪方式、温度、寄生虫种类以及后续处理等因素。 1.田螺大小：较大的田螺可能需要更长时间来确保内部熟透，一般比小田螺多煮几分钟。 2.烹饪方式：水煮通常比清蒸所需时间短，油炸则时间更短，但油炸可能存在受热不均的情况。 3.温度：高温能更有效地杀灭寄生虫，一般建议保持在 100 摄氏度以上。 4.寄生虫种类：不同种类的寄生虫对温度和时间的耐受性不同，常见的如肝吸虫、肺吸虫等需要较长时间高温处理。 5.后续处理：煮好后放置一段时间，也有助于进一步杀灭可能残留的寄生虫。总之，为了确保安全，建议将田螺充分煮熟，一般至少煮 15 分钟以上，以最大程度杀灭寄生虫。
2024-12-06 02:42

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