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回答1
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金华 医师
山东省千佛山医院
三级甲等
普内科
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生吃芋头可能对身体有害，原因包括引起消化问题、可能导致过敏反应、存在微生物污染风险、影响营养吸收、损伤口腔和咽喉黏膜等。 1. 消化问题：芋头富含淀粉和膳食纤维，生吃难以消化，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。 2. 过敏反应：部分人对芋头中的某些成分过敏，生吃时更易引发过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 3. 微生物污染：芋头表面可能有细菌、寄生虫卵等，未经烹饪杀菌，容易导致感染。 4. 营养吸收：生芋头中的营养成分不易被人体吸收利用，烹饪能改变其结构，提高营养价值。 5. 损伤黏膜：芋头中含有草酸钙等物质，生吃可能刺激口腔和咽喉黏膜，造成疼痛和损伤。 总之，为了身体健康，不建议生吃芋头，应将其充分煮熟后食用。
2024-12-05 18:47
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