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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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您好!食物是酸性还是碱性取决于食物中所食的元素种类和数量,一般来说,酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷,硫,氯等元素及其它元素,可使体液表现为酸性的食物,如精米,白面,白糖,花生,鸡鸭鱼肉,虾,蛋,酒类,贝类等均为酸性食品.而在体内形成碱的无机盐如钙,钠,钾,铁,镁等元素占优势的食物,可使体液表现为碱性的食品,如常吃的各种蔬菜,水果,奶类,豆制品,茶叶,海带等都是碱性食物. 羊肉,牛肉,鸡肉,鹿肉,虾,鸽,鹌鹑,海参等食物中富含蛋白质及热量高,西点含十分高的热量,油条,腊肠,加糖鲜榨橙汁,烤肉肠,方便面,薯条都是患有高热量的食物.
2013-12-22 19:23
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