-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
张利平 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
-
腊肉长了白色霉点一般不建议食用，因为霉菌可能产生毒素，危害健康。处理方法主要包括丢弃、局部处理观察、高温消毒判断、化学消毒处理、咨询专业意见等。 1.丢弃：若霉点较多且分布广泛，应直接丢弃，以免食用后引发食物中毒。 2.局部处理观察：若霉点集中在局部，可将长霉点的部分切除，剩余部分观察有无异味、质地变化，无异常可烹饪食用。 3.高温消毒判断：用高温蒸煮腊肉，若蒸煮后仍有异味或质地异常，不可食用。 4.化学消毒处理：使用食品级消毒剂处理，但处理后仍需谨慎判断是否可食用。 5.咨询专业意见：拿不准时，可咨询食品安全专业人士的建议。 总之，为了确保饮食安全，对于长了白色霉点的腊肉要谨慎处理，不可因小失大。
2024-09-24 05:20
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
