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胡培安 医师
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天天吃木耳有利有弊。好处包括补充营养、促进消化、调节血脂、增强免疫力、润肠通便等。但也可能存在一些潜在风险，如食用不当引发中毒、加重某些疾病等。 1.补充营养：木耳富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能为身体提供必要的养分。 2.促进消化：其含有的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。 3.调节血脂：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。 4.增强免疫力：含有的多糖类物质能在一定程度上增强机体的免疫功能。 5.润肠通便：丰富的膳食纤维可增加粪便体积，促进排便。 6.潜在风险：新鲜木耳含有卟啉类光感物质，食用后经阳光照射可能引起皮肤瘙痒、水肿等。如果泡发时间过长，易滋生细菌和真菌，产生毒素，引发中毒。此外，木耳有一定的抗凝血作用，患有出血性疾病的人群过量食用可能加重病情。 总之，木耳虽好，但不宜天天吃，应适量食用，并注意正确的食用方法，以充分发挥其益处，减少潜在风险。
2024-12-05 03:24
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宋发全 / 主任医师
擅长：从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作30余年，具有丰富的临床医学经验。精通鼻科、咽喉科及头颈外科手术：鼻炎，鼻窦炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊肿， 咽炎，喉炎，声带疾病、鼾症、腺样体扁桃体等，对耳鸣耳聋，中耳炎等疾病也有较深研究。
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