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回答1
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于亮 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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香菇在一定程度上被认为是发物。发物是指富有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。判断香菇是否为发物，需考虑个人体质、疾病类型、食用量、搭配食物及烹饪方式等。 1. 个人体质：对于易过敏体质者，食用香菇可能引发过敏反应。 2. 疾病类型：患有皮肤病、过敏性疾病时，食用香菇可能加重病情。 3. 食用量：大量食用香菇可能增加身体负担。 4. 搭配食物：若与某些易致敏食物搭配，过敏风险会增加。 5. 烹饪方式：不当的烹饪方式可能影响香菇的性质。 总之，香菇是否为发物不能一概而论，要综合多方面因素判断。对于特殊体质或患有特定疾病的人群，食用前最好咨询医生建议，以确保饮食安全。
2024-12-05 14:18
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