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葡萄皮具有怎样的营养价值?

葡萄皮具有怎样的营养价值?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    史琳娜 副主任医师

    南方医科大学南方医院

    三级甲等

    营养科

    葡萄皮富含多种营养成分,对健康有益,但食用时要注意卫生。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
    1.白藜芦醇:具有预防心脑血管疾病和抗癌的作用。
    2.花青素:抗氧化,有助于延缓衰老。
    3.纤维素:促进肠道蠕动,预防便秘。
    4.黄酮类物质:增强免疫力,有抗炎效果。
    5.果胶:有助于降低胆固醇水平。
    葡萄皮虽营养丰富,但食用前一定要彻底洗净,以避免农药残留等危害。

    2013-12-23 11:54
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