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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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葡萄皮富含多种营养成分,对健康有益,但食用时要注意卫生。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
2013-12-23 11:54
1.白藜芦醇:具有预防心脑血管疾病和抗癌的作用。
2.花青素:抗氧化,有助于延缓衰老。
3.纤维素:促进肠道蠕动,预防便秘。
4.黄酮类物质:增强免疫力,有抗炎效果。
5.果胶:有助于降低胆固醇水平。
葡萄皮虽营养丰富,但食用前一定要彻底洗净,以避免农药残留等危害。
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