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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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青瓜生吃有好处也有潜在风险。好处包括补充维生素、水分等；风险可能有细菌污染、消化不良等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-23 16:52
1.营养补充：青瓜富含维生素C、维生素E等，生吃能较好地保留这些营养成分。
2.水分摄入：有助于增加身体水分摄入，促进新陈代谢。
3.潜在细菌：表面可能有细菌，如大肠杆菌等，易引起肠道感染。
4.消化负担：生冷食物可能加重肠胃负担，导致消化不良。
5.农药残留：若未洗净，残留农药可能危害健康。
总体而言，青瓜可以生吃，但要确保洗净，且肠胃功能较弱者应适量食用。
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