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回答1
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黄祝刚 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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食盐过期一般不建议食用。过期食盐可能存在品质变化、成分改变、滋生细菌、影响口感、潜在危害等。 1.品质变化：食盐中的碘等成分可能会挥发或变质，影响其补充营养的作用。 2.成分改变：长期存放可能导致杂质增多，影响盐的纯度。 3.滋生细菌：尽管食盐本身有一定抑菌作用，但过期后仍可能有细菌滋生。 4.影响口感：可能会出现异味，影响食物的味道。 5.潜在危害：食用可能对健康产生潜在不良影响，如引起肠胃不适。 为了保障健康，应选择在保质期内的食盐，并妥善保存。一旦发现食盐过期，最好不要食用。
2024-09-24 01:21
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