食用过期食物会产生什么后果？_即问即答

2024-12-05 11:28 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

吃了过期的食物会怎样?

回答1
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乔平主治医师

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食用过期食物可能会引起胃肠道不适、食物中毒、营养流失、过敏反应、增加肝脏负担等。 1.胃肠道不适：过期食物容易滋生细菌、霉菌等微生物，可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。 2.食物中毒：某些过期食物中的细菌会产生毒素，如金黄色葡萄球菌产生的肠毒素，引起严重的食物中毒，出现高热、脱水等。 3.营养流失：随着时间推移，食物中的营养成分如维生素、矿物质等会逐渐减少，无法满足身体需求。 4.过敏反应：食物过期后，其成分可能发生变化，易引发过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 5.增加肝脏负担：身体需要代谢过期食物中的有害物质，这会加重肝脏的解毒工作，影响其正常功能。 6.致癌风险：部分过期食物中的变质成分可能具有潜在致癌性，长期食用增加患癌几率。总之，为了身体健康，应避免食用过期食物，养成查看食品保质期的好习惯。一旦误食过期食物出现不适，需及时就医。
2024-12-05 13:43

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