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西红柿与鸡蛋同食的安全性和营养学依据是什么?

西红柿与鸡蛋同食的安全性和营养学依据是什么?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘杰 主任医师

    广州医科大学附属第一医院

    三级甲等

    呼吸与危重症医学科

    西红柿和鸡蛋可以安全地一起食用,这种搭配不仅美味,而且营养丰富。西红柿中的番茄红素与鸡蛋的蛋白质结合,能提供多种健康益处。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
    1. 营养互补:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,而西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素,两者结合提供了全面的营养。
    2. 番茄红素吸收:番茄红素是西红柿中的主要抗氧化剂,烹饪尤其是与油脂结合可以增加其生物利用度,鸡蛋中的脂肪有助于人体吸收番茄红素。
    3. 防癌作用:番茄红素有潜在的抗癌作用,与鸡蛋搭配食用,提高了人体获取和利用这一有益成分的机会。
    4. 心脏健康:鸡蛋中的胆碱对心血管健康有益,而西红柿的抗氧化特性可以帮助降低心脏病风险。
    5. 消化友好:两者都是易消化的食物,一起食用不会引起消化不适,适合各年龄段人群。
    总的来说,西红柿和鸡蛋是理想的营养组合,它们的搭配在提供多样化营养的同时,也有助于促进健康。然而,个人饮食需求和健康状况可能不同,如有特殊饮食限制或过敏史,建议咨询专业营养师或医生的意见。

    2019-12-01 11:54
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    你好 这个西红柿和鸡蛋可以一起吃的,没什么影响,平时注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物,避免暴饮暴食,避免受风寒着凉就可以

    2013-12-23 18:50
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