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回答1
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于翠萍 医师
禹州市中心医院
二级甲等
内科
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电压力锅一般不建议开盖煮东西，这涉及到安全、烹饪效果、功能设计、节能以及食物营养等方面。 1.安全：电压力锅在设计上有压力控制机制，开盖煮可能导致压力失衡，引发爆炸等危险情况。 2.烹饪效果：无法形成密闭的压力环境，会影响食物的熟化程度和口感，难以达到理想的烹饪效果。 3.功能设计：其主要功能是在密闭状态下进行高压烹饪，开盖煮违背了产品的设计初衷。 4.节能：失去压力作用，加热时间延长，耗费更多电能。 5.食物营养：压力和温度的变化可能导致食物中的营养成分流失。 综上所述，为了保障安全和获得良好的烹饪体验，不建议用电压力锅开盖煮东西。
2024-12-05 00:01
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