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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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经常使用微波炉加热食物一般对健康影响不大，但也存在一些潜在因素需要考虑。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2013-12-23 19:08
1.营养流失：可能导致部分维生素和矿物质流失，但程度相对较小。
2.加热不均：可能使食物受热不均，影响口感和消化。
3.容器选择：不当的容器可能释放有害物质。
4.水分丧失：易使食物水分减少，影响质地和口感。
5.特殊食物：某些食物加热后可能产生变化，如牛奶可能蛋白质变性。
总体而言，正确使用微波炉加热食物是安全的，注意选择合适容器和加热方式。
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