每天吃二斤南瓜是否会发胖，取决于多种因素，如个体的基础代谢率、整体饮食结构、运动量、南瓜的烹饪方式以及身体的消化吸收能力等。 1. 基础代谢率：每个人的基础代谢水平不同。基础代谢率高的人，可能消耗能量较快，即使每天吃二斤南瓜，也不一定会发胖；而基础代谢率低的人则更容易因能量摄入过多而发胖。 2. 整体饮食结构：如果在吃二斤南瓜的同时，还摄入了大量高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么总热量超标，就容易发胖。 3. 运动量：缺乏运动，能量消耗少。即使南瓜本身热量不高，但每天吃二斤，又不通过运动消耗多余能量，也可能导致发胖。 4. 烹饪方式：若是将南瓜油炸或添加大量糖和油烹饪，会大大增加其热量，吃二斤这样的南瓜容易发胖。 5. 消化吸收能力：有些人消化吸收能力强，摄入的南瓜营养和能量能充分吸收利用，就可能因能量过剩而发胖；反之，消化吸收不好的人则不太容易发胖。 综上所述，每天吃二斤南瓜不一定会发胖，关键在于综合考虑上述多种因素。要保持健康体重，应均衡饮食，适量运动。