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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张霞 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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挑选墨鱼时，可从外观、气味、触感、完整性、产地等方面进行考量。 1.外观：优质墨鱼的体型完整，体表光滑，颜色均匀，且鱼身没有破损或斑点。 2.气味：新鲜墨鱼闻起来只有淡淡的海腥味，若有刺鼻异味则可能不新鲜。 3.触感：用手按压墨鱼，肉质有弹性，能迅速回弹的为佳。 4.完整性：注意墨鱼的触须、眼睛等部位是否完整，完整的通常品质较好。 5.产地：一般来说，来自无污染海域的墨鱼品质更有保障。 综合以上几个方面，仔细观察和判断，就能挑选到品质较好的墨鱼。
2024-12-06 03:03
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