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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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血糖高的人可以吃芹菜。芹菜富含膳食纤维、维生素等，对血糖控制有益，具体体现在以下方面。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-24 13:04
1.膳食纤维：芹菜中的膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，有助于稳定血糖。
2.低升糖指数：其升糖指数低，食用后血糖上升缓慢。
3.营养丰富：富含维生素、矿物质，为身体提供必要营养。
4.促进代谢：有助于促进新陈代谢，改善身体机能。
5.饱腹感强：增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
总之，血糖高的人适量吃芹菜是有益的，但饮食控制应综合考虑多种食物。
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