-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
-
炸东西时，调和油通常比色拉油更适合。选择食用油时需考虑多方面因素，包括色泽、营养、用途等。若选错油，可能影响食物口感和质量，长期大量食用还可能对健康有一定影响。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2013-12-24 13:22
1.色泽方面：色拉油油炸食物色泽发白，调和油能令食物颜色微黄微红，外观更诱人。
2.营养方面：长时间高温下，色拉油易破坏营养物质，而调和油相对更稳定。
3.用途方面：色拉油多用于炒菜、凉拌，如凉拌菜、面包、糕点制作等。
4.香味方面：调和油炸出的食物香味可能更浓郁，提升食欲。
5.健康影响：长期大量食用不当的油可能增加心血管疾病风险。
综合来看，炸东西用调和油较好，但要注意控制油的用量和食用频率，以保障健康。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
最新问答
哪3种营养食物可有效改善头鸣困扰？
吃猪肝怕胖？教你健康饮食告别担忧
哪3种情况会导致酵素减肥失败？
为何同样吃枣，有人瘦有人胖？
合理营养搭配与定期换毛巾如何保障健康？
食补维生素D比药补更有效是真的吗？
配合动感单车或跑步机减肥吃什么
柠檬酸锌在基因相关领域有何潜在作用？
Rh阳性人群营养补充有哪5大要点？
老年人用维生素E涂脸能延缓肌肤衰老吗？
女性维生素D缺乏仅靠运动无法改善吗？
暴食后体重问题，有什么清肠减重方案？
维生素B2吃多久该停？
苹果为何能助力早餐营养？
职场人士压力大皮肤差，用维生素E涂抹能改善吗？
同样吃土豆，有人瘦有人胖差别在哪
减肥药对女性生殖系统有哪些影响？
怎样吃有助于解决减肥难题快速瘦下来？
吃花生长胖吗？合理吃还能助减肥？
减肥期间嘴馋可选择哪些零食？