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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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紫砂煲一般不建议用于煎中药，原因包括材质特性、温度控制、药效影响、清洁难度、安全隐患等。 1. 材质特性：紫砂的成分可能与某些中药成分发生反应，影响药效。比如含有鞣质的中药与紫砂接触可能产生沉淀。 2. 温度控制：紫砂煲加热相对缓慢且温度不够均匀，难以达到一些中药所需的特定煎药温度和时间要求。如黄连、黄柏等需要较高温度和短时间煎煮的中药。 3. 药效影响：不恰当的煎煮条件可能导致有效成分无法充分释出，降低药效。像黄芪、党参这类需要充分提取有效成分的中药可能受影响。 4. 清洁难度：煎药后残留的药渣易在紫砂煲内残留，不易彻底清洁，滋生细菌，影响后续煎药的卫生。 5. 安全隐患：若操作不当，可能出现煲体破裂、药液溢出等情况。 综上所述，为了保证中药的药效和用药安全，建议使用专门的煎药器具煎药。
2024-12-06 05:41
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