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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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含铅的食物主要有松花蛋、爆米花、油炸薯条、罐头食品等。长期食用含铅食物可能影响健康,必要时应就医检查。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-24 14:24
1.松花蛋:在制作过程中可能会引入铅元素。
2.爆米花:传统制作工艺中使用的含铅容器可能导致爆米花含铅。
3.油炸薯条:若使用含铅的油炸设备,可能使薯条含铅。
4.罐头食品:特别是一些密封材料或加工过程可能引入铅。
5.近海的贝类:近海可能受到铅污染,贝类易富集铅。
为了减少铅的摄入,应尽量选择新鲜、天然的食材,保持健康的饮食习惯。
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