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回答1
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张培培 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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干百合用开水泡后发酸通常是不正常的，可能由存储不当、变质、品种差异、加工问题、添加化学物质等因素导致。 1.存储不当：如果干百合在储存过程中受潮、受热，容易滋生细菌和霉菌，导致发酸。 2.变质：长时间存放或超过保质期，干百合可能会变质，产生酸味。 3.品种差异：不同品种的百合可能在口感上有细微差别，但一般不会明显发酸。 4.加工问题：加工过程中如果处理不当，比如未完全干燥，也可能出现发酸的情况。 5.添加化学物质：一些不良商家为了让百合外观更好，可能添加违规化学物质，导致发酸。 总之，正常的干百合用开水泡后不应有发酸的味道。如果发现发酸，不建议食用，以免引起身体不适。
2024-12-05 20:56
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