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回答1
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闫红强 医师
聊城市第三人民医院
一级
皮肤科
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豆腐渣具有一定的营养价值，包含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。但食用时也需注意其可能存在的局限性。 1.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。 2.蛋白质：虽然含量相对较少，但也是蛋白质的来源之一。 3.维生素：如维生素 B 族等，对身体的新陈代谢有一定作用。 4.矿物质：含有钙、铁、锌等，有助于维持骨骼健康和正常的生理功能。 5.局限性：口感不佳，不易消化，过量食用可能引起胃肠不适。 总体来说，豆腐渣有一定营养，但不能单纯依赖其获取全部营养，饮食应多样化。
2024-09-24 03:09
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