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干桂圆与新鲜桂圆营养有何差异?

干桂圆与新鲜桂圆哪个更有营养?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    干桂圆和新鲜桂圆在营养成分上各有特点,包括糖分、维生素、矿物质、蛋白质以及膳食纤维等。 1.糖分:新鲜桂圆的水分较多,糖分相对较低;干桂圆经过脱水处理,糖分浓缩,含量相对较高。 2.维生素:新鲜桂圆富含维生素 C 和维生素 B 族,如维生素 B1、B2 等;干桂圆在加工过程中,部分维生素会有所损失。 3.矿物质:两者都含有钾、镁、铁等矿物质,但新鲜桂圆中的含量可能更为丰富。 4.蛋白质:新鲜桂圆和干桂圆的蛋白质含量差异不大。 5.膳食纤维:新鲜桂圆的膳食纤维含量通常高于干桂圆。 总体而言,新鲜桂圆和干桂圆的营养各有优势,可根据个人需求和口味选择。但无论是食用新鲜桂圆还是干桂圆,都应适量,以免引起身体不适。

    2024-12-05 06:49
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