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回答1
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王笑书 医师
邢台市人民医院
三级甲等
妇科
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香菇根可以食用，但需注意其新鲜度、烹饪方式、个人体质、食用量以及搭配食材等。 1.新鲜度：新鲜无变质的香菇根可食用，若有腐烂、异味则不能吃。 2.烹饪方式：应充分煮熟，避免半生不熟，可炒、煮、炖等。 3.个人体质：部分人可能对香菇根过敏，食用后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 4.食用量：不宜过量食用，以免引起消化不良。 5.搭配食材：与其他食材搭配要合理，避免与相克食物同食。 总之，在确保香菇根新鲜、烹饪得当、不过敏、适量食用且搭配合理的情况下，是可以放心食用香菇根的。但食用过程中如有不适，应及时停止并就医。
2024-12-05 09:20
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