-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
-
生吃蔬菜有好处也有坏处。好处是能最大程度保留维生素和纤维素的摄入，坏处是部分蔬菜生吃可能存在风险。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-12-25 08:46
1.有些蔬菜可以生吃，如黄瓜、生菜等，能获取丰富营养。
2.部分蔬菜不能生吃，如生菜豆，含毒素，易中毒。
3.蔬菜汁并非都适合生吃，加工过程可能滋生细菌。
4.淀粉含量高的蔬菜，如土豆，需熟吃，否则不易消化。
5.生吃蔬菜要注意卫生，彻底清洗，避免病菌残留。
总之，能否生吃蔬菜要根据蔬菜种类和个人身体状况判断，选择适合自己的方式。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
