对头发生长和防掉发有帮助的维生素主要有维生素 A、维生素 B 族、维生素 C、维生素 D 和维生素 E 等。 1.维生素 A：它能促进头皮健康，维持上皮组织的正常功能。缺乏维生素 A 可能导致头发干枯、易脱落。富含维生素 A 的食物有胡萝卜、南瓜、鱼肝油等。 2.维生素 B 族：包括 B2、B6、B12 等。维生素 B2 能促进细胞的再生，维生素 B6 能调节油脂分泌，维生素 B12 有助于红细胞的生成，为头发提供营养。常见的富含 B 族维生素的食物有瘦肉、蛋类、豆类等。 3.维生素 C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强头发的韧性。橙子、草莓、猕猴桃等水果富含维生素 C。 4.维生素 D：有助于调节钙磷代谢，对毛囊的正常生长有一定作用。可以通过晒太阳或食用富含维生素 D 的食物，如鱼肝油、乳制品等来补充。 5.维生素 E：能抗氧化，促进血液循环，为头发提供良好的生长环境。坚果、植物油等食物中富含维生素 E。 总之，保持饮食的均衡，摄入富含这些维生素的食物，有助于头发的健康生长和防止脱发。但如果脱发严重，还需及时就医，查明原因，进行针对性治疗。